noviembre 2014



 Tengo que confesar que este tipo de pasta fresca me encanta, me saca de muchos apuros, eso que se conocen como " se me pegan las sabanas por las mañanas ", jajajaj¡¡¡ menos mal  que siempre tengo a mano un paquete de pasta fresca y en 4 minutos ya tengo preparado un delicioso plato, si además a esto, puedo elegir que los raviolis estén rellenos de ingredientes deliciosos, que más puedo pedir a una mañana loca ? ..

En esta receta, vamos a aprovechar la delicadeza de la pasta fresca en forma de ravioli y le vamos a acompañar, una mermelada de pimiento verde y cebolla pochada, para que de esta forma, obtengamos una receta rica en matices y sabores ..

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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Alguna vez os he mencionado que me encantan los mejillones, me da igual como comerlos, en tomate, solos, cocidos etc etc.. pero  esta receta de paté, no puedo resistirme a ella.

Preparo solo un poco de paté , porque sin darme cuenta me lo como todo ,entre que unto por aquí y otro poco por allí, total que para cuando me doy cuenta he terminado el paté .. jajajaja ¡¡¡ Esta receta es tan, tan, tan fácil que si os gusta como a mi el mejillón, os va a chiflar de locura .. no me lío mas ...

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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PATE DE MEJILLON

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domingo, 16 de noviembre de 2014



 Hay aperitivos que pueden ser perfectos entrantes, en esta receta vamos a mezclar varios sabores y texturas, para que cada bocado nos sorprenda con una variedad de notas de sabor diferentes .

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡



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De pequeña eran mi debilidad y de mayor no me puedo resistir a ellos, en esta sencilla receta los podremos disfrutar como aperitivo, de postre o de merienda , lo que mas nos apetezca, pero siempre fríos, para que la mezcla del queso Philadelphia ,junto a la pulpa del higo sean una maravilla para nuestros paladares ...

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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HIGOS RELLENOS DE QUESO PHILADELPHIA PASAS Y PIPAS

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lunes, 10 de noviembre de 2014

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Un clásico de nuestras casas, croquetas de jamón, bacalao etc, y hoy de calabaza . Ideal para los niños que les cuesta comer las verduras. Un aperitivo fácil de preparar y que con un litro de leche, nos da para hacer un montón de croquetas ,que podemos congelar y así ya las tenemos listas para otro día.

A mí me encantan, y siempre que puedo las preparo , además me gustan que estén con la masa esponjosa, que cuando te comas una , parezca que se te derrite en la boca. Como pincho, es un aperitivo ideal, lo podemos disfrutar mezclando varios ingredientes y siempre quedan super bien, frías o templadas, si además lo acompañamos con un vinito y amigos, ideal verdad? ..

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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PINCHO DE CROQUETA DE CALABAZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA

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sábado, 8 de noviembre de 2014


 Cuando me tengo que preparar el tuper para ir a trabajar, ésta es una de mis recetas  mas socorridas, jajajaja ¡¡ rápido, rico y en un momento, estoy saliendo corriendo por la puerta para ir al trabajo. Así es la vida , y por estas y otras cositas, nunca tenemos que dejar de sonreír ..

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3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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PASTA FRESCA AL AJILLO Y JAMON

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miércoles, 5 de noviembre de 2014

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http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es


No me puedo resistir a un buen pincho, se nota que soy de Bilbao ehh .. jajaja ¡¡ pero es verdad, me encanta salir a tomar un vinito y disfrutar de estas delicatessen, tan sencillas y tan ricas .

Hoy me he decidido por elaborar este pincho con carpaccio de calabaza, es verdad que no es muy habitual ver un carpaccio de calabaza, pero está delicioso y si además lo mezclamos con ingredientes de primera y una vinagreta de soja , obtendremos un excelente resultado en aromas y sabor ...

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


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PINCHO DE CARPACCIO DE CALABAZA ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE SOJA

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domingo, 2 de noviembre de 2014

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